본문 바로가기

한식9

유아반찬으로 딱 좋은 차돌박이간장떡볶이 레시피 안녕하세요. 아내의 식탁입니다. K-food 하면 바로 떠오르는 대표적인 음식이 있습니다. 바로 "떡볶이, 김밥, 김치" 입니다. 더 유명한 한국음식도 많지만, 위의 세가지가 전세계에서 핫한 k-food 인 것 같습니다. 그 중 떡볶이는 한국의 길거리 음식으로 유명합니다. 쫄깃한 떡에 매콤달콤한 양념까지! 생각만 해도 입에 침이 고입니다. 하지만 어린아이나 외국인이 입문하기에는 맵다는 단점이 있습니다. 한국 전통음식 중 궁중떡볶이가 있는데, 간장을 베이스로 만든 떡볶이입니다. 남녀노소, 외국인까지 떡볶이에 입문하기 좋은 차돌박이간장떡볶이를 소개해드리겠습니다. :) 차돌박이간장떡볶이 재료 떡볶이 1봉지, 간장 1.5T, 설탕 2T, 참기름 1T, 통깨 조금, 차돌박이(선택) 차돌박이간장떡볶이 만드는 방법 .. 2023. 11. 30.
캠핑요리) 맥주를 이용한 비어캔치킨 캠핑장에서 즐겨보세요 안녕하세요. 오랜만에 인사드리는 아내의 식탁입니다. :) 개인적으로 바쁜 일이 있어, 오랜만에 티스토리로 인사를 드리네요. 요즘 캠핑 다니기 좋은 날씨이죠? 오늘은 캠핑가서 가족끼리 즐기기 좋은 요리 "비어캔치킨"을 소개해드리려고합니다. 비어캔+치킨 두가지의 이름에서 알 수 있듯이 원래는 맥주 캔과 치킨을 이용한 요리에요. 통닭에 맥주 캔을 꽂아서 가열해 먹는 음식으로 티비프로그램 1박 2일에 나와 유명해진 음식이에요. 보시는 것처럼 근사한 요리이지만, 만드는 건 아주 쉽답니다. 어려워말고 도전해보실 것을 추천드립니다. 비어캔치킨 재료 통닭 9호 소금, 설탕, 물 시즈닝 맥주, 비어캔홀더, 옷걸이, 쿠킹호일 비어캔치킨 만드는 방법 1. 닭이 잠길만한 통에 물을 붓고, 소금을 짭짤하게 느껴질 정도로 붓는다.. 2023. 7. 17.
야채와 소금으로만 만드는 초간단 물김치 레시피 안녕하세요. 아내의 식탁입니다. :) 겨울에 따뜻한 군구고마에 동치미 국물 한그릇! 진짜 너무 맛있는 조합 아닌가요? 마침 집에 가을 무, 배추가 있어서 뭐할지 고민해보다가 물김치, 깍두기(이전 포스팅 참고)와 겉절이 김치를 만들어봤어요. 아내의 식탁은 아직 한번도 김장을 해본적이 없어서, 유튜브에 레시피를 검색해봤어요. 동치미를 만들려니, 생각보다 필요한 재료가 많더라구요? 뉴슈가, 천일염, 찹쌀가루 등등 말이죠. 너무 복잡해서 포기하려던차에 발견한 No 풀, No 절임, No 설탕 10분만에 완성하는 초간단 물김치 레시피를 발견했어요. "그래! 바로 이거야!" 외치면서 물김치를 만들어봤습니다. 제가 참고한 레시피는 유튜브 램블부부의 "10분 완성 초간단 물김치 맛있게 담그는법! 절이거나 풀 없어도 진.. 2022. 11. 8.
밥으로 간단하게 만드는 가을 무 깍두기 안녕하세요. 아내의 식탁입니다. 어느새 11월이네요. 2022년의 한해도 저물어가고있습니다. 11월 되면 늘 생각나는게 김장이에요. 추워지기 시작하는 이맘때쯤 무와 배추가 맛이 참 좋습니다. 얼마 전 가을을 맞이해 아이랑 농촌체험을 다녀왔습니다. 거기서 수확한 달큰한 가을무로 무엇을 하면 좋을지 고민하다가 맛있는 깍두기를 담아보기로 했습니다. 저도 깍두기를 담그는 것은 처음이라, 많은 레시피를 찾아봤습니다. 그 중 쉽고 맛있어보이는 레시피를 발견해서 만들어봤습니다. 오늘 제가 사용한 레시피는 마카롱여사님의 "제대로 맛있는 깍두기 겨울무 들어가기전에 담으세요. ^^" 입니다. * 여름 무의 경우 쓴 맛이 있기 때문에 다른 레시피를 사용하셔야합니다. 무 조선무, 십자화과에 속하는 초본식물로 무의 일종이다. .. 2022. 11. 3.